Погода в Черняхові
Курс валют
Хмаринка тегів

Коронні страви черняхівського smart cafe «FoodClub» – піца, стейки й десерти

Веду розмову із Катериною Кісішвілі – власницею черняхівського smart cafe FoodClub, завдяки якому і передачі Ольги Фреймут «На ножах» Черняхів став відомим на всю Україну. Катерино, розкажіть про свій бізнес.

  • Ми є власниками кафе, яке знаходиться в підвальному приміщенні районного будинку культури.
  • Що для вас було найскладнішим у започаткуванні власної справи?
  • Найскладнішим було знайти гроші та упевнити свою родину в тому, що ми зможемо це зробити. Також було нелегко знайти приміщення – зручне й рентабельне.
  • Як до вас прийшов перший успіх?
  • Перший успіх прийшов літом, коли всім відвідувачам було в нас добре, зручно та затишно. Тому отримали вдячність клієнтів. Це був наш справжній успіх.
  • Чи доводилося вам переступати через власні принципи?
  • У будь-якому бізнесі трапляється переступати через свої власні принципи, щоб добитися успіху. Це нескладно.
  • Бувають такі моменти, коли Вас залишає натхнення?
  • Так, буває. У такі моменти розумієш, що краще б цього кафе не було – набагато легше просто піти на роботу і відпрацювати свої години. А кафе займає весь час, тож ми з чоловіком майже не бачимо дитину. Але коли бачиш, як людям подобається у нашому закладі, – ти розумієш, що все це недарма.
  • Ви вже багато досягли. Що хочете ще змінити?
  • По-перше, – ставлення людей до нас (усі вважають, що ми дуже молоді і не готові до бізнесу). По-друге, хочеться змінити меблі, по-третє, колись таки відкрити нове кафе. І на цьому ми з чоловіком зупинятися не збираємося.
  • Які у вас у FoodClub коронні страви?
  • Коронні страви – це піца, стейки і, звісно ж, десерти, які ми готуємо власноруч.
  • Чим Ваш заклад відрізняється від аналогічних черняхівських?
  • Усім. По-перше, нашою оригінальністю, дизайном і, звісно ж, своїми стравами. До того ж ми єдине кафе в Черняхові, у яке можуть прийти родиною і відпочити разом із дитиною, бо в нас є дитяче меню і мами можуть замовити багато корисного для діток.
  • Ви з дитинства хотіли стати ресторатором?
  • Так, із 10 років. Я вже знала, що у мене буде кафе. Вже мала тоді маленький, але на той час ідеальний бізнес-план.
  • Чи змінила вас програма “На ножах”?
  • Так, звичайно, вони нам допомогли, і ми їм дуже вдячні.
  • Коли буде передача з Ольгою Фреймут про ваше кафе?
  • Перша частина вже була, а на другу сказали чекати.

 

1 Зірка2 Зірки3 Зірки4 Зірки5 Зірок (5 голосів, середнє: 4,40 з 5)
Loading...

Залишити коментар

Випадкове фото
15 32 p1010265 20111012-dsc_2805-edit
Архів новин
Серпень 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
« Лип    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  
Курс валют